El Porqué de la Fruta

La fruta consumida cruda y entera resulta ser la comida más idónea para los seres humanos. Aparte del sabor exquisito y la consistencia jugosa de la mayoría de las frutas, éstas contienen nutrientes de alto valor biológico que se pueden absorber por el sistema digestivo casi en su totalidad. La gran mayoría de las frutas tienen pocas calorías, pero proporcionan energía pura al cuerpo con su alto contenido en minerales, enzimas activas, aminoácidos y vitaminas. Además los azúcares que contienen - glucosa y fructosa - son de los así llamados ¨azucares simples¨, que entre otras cosas significa que se pueden procesar y transformar en energía para nuestras células de la manera más fácil y eficiente para el cuerpo.